丹波美食倶楽部 ~丹波のお店・お土産・おいしい情報満載~


いよいよ栗のシーズン到来。


平成22年度の丹波栗の成長は


夏の猛暑の為、成長が遅れていましたが


ようやく落ち始めました。


さて、その栗も「皮をむくのが面倒」と


言う方に、丹波栗の生栗をそのまま


専用の皮むき機で鬼皮・渋皮をむいた「むきぐり」


が登場。


袋を開けると、そのまま調理にも使え、冷凍保存も


すぐに出来ます。


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