御殿場付近のやまぼうしオートキャンプ場
食材は炭で焼くにかぎるね！
今までキャンプはガスコンロだったので、
今回 Ｙ家の焚き火型で焼いた食材の旨さが半端ない！
なぜ旨いのか！？ 調べてみました
↓
遠赤外線による効果
赤外線の輻射熱は表面を均一に素早く焼き上げて食材を硬化させるから
内部のうま味を閉じこめる ＋ ホクホク、ジューシーに♪
ガス焼きと比べて内部温度が20度も高いらしい。
鮎が美味しく焼けた理由
表面が焼けると同時に中まで素早く火が通る → 中まで焼けるから臭みが抜けやすい。
皮は適度な焦げで美味しく焼き上がる～。
肉や魚の旨みがUPする理由
例）サンマや肉を焼くと脂が炭火に落ちて煙が発生する
→ この煙が肉魚に味付けをしてくれる！
肉ミネラルやカリウムが、うまみ成分アミノ酸を増やす
木炭には、ナトリウム・カリウム・マグネシウム・ケイ素などの
ミネラルが含まれていて、水溶性となるから吸収されやすい！
肉見た目、香り、焼ける音による効果
脳内に快楽物質（ドーパミン、セロトニン）が発生することで、
胃の動きが活発、唾液の量がＵＰ♪
空気のよい自然の中では、この傾向が強くなるらしいです。
炭は風の影響も受けないで熱が放射されやすいから
野外での調理には最高だし、なにより汚染されないから環境に優しいところが素敵！
本気で、毎日炭で召し上がりたい。
御殿場付近のやまぼうしオートキャンプ場 情報
天気の良い日は富士山一望できるやまぼうし。
土日祝は満員で入れなかった事もあるようなので電話で要確認。
今回平日だったからか、私達２家族以外に３家族程度だったので、
周りを気にせず、子供たちを伸び伸びと野放しにできました。
全体的にかなり整備されていて綺麗なキャンプ場は初めて。
トイレのでっかい虫やかほりが苦手な方には安心？昆虫も優しめです。
隣の森がどーんと守ってやる感が心地よかったです。