大坂に出かけていた同僚のおみやをいただきました。

旅まくら・志なの路セット

こし餡を生地に包んだ焼き菓子で、以前友人にもらった事があって美味しかったです。

ん？大阪行ったよね？って言うと、名古屋で乗り換えだったので、うなぎまぶしを食べたついでに買って来たとニヤニヤ顔で言ってました。

一緒にすっごく酸っぱいよと言ってスルガエレガントもいただきました。

皮を剥いて一粒食べたらホントに酸っぱかったので、皮は下処理が面倒なので、果実だけを使ってジャムを作りました。

厚い皮を剥いて二つに割って、外側の丸みのある白い皮だけ包丁で薄く剥いて、皮を本をめくるようにはがして、果実を取ると簡単に取り出せますし、種も取りやすい（料理に集中している時に写真は忘れる症候群）

思いっ切り酸っぱいので酸味のある美味しいジャムになりましたが皮が入らないのでとろみがあまりないかも。

酸味のあるジャムが好きなので、甘い果実を使う時はポッカレモンを入れて酸味を補いますがこれはそのままで大丈夫でした。

いただき物たち