初！大豆ミートで回鍋肉

左側が大豆ミートで作った回鍋肉。

自宅で初めて大豆ミートを使った料理をしました。

弾力があって大豆とは思えません。

✴︎きのことトマトのアヒージョ。

✴︎ワンタンスープ

✴︎大根と厚揚げ煮

✴︎もやしとパプリカのレモン酢和え

✴︎ナッツと玄米の野菜サラダ

最近は調理しやすい大豆ミートが増えてきましたね。

私がマクロビの料理教室で勉強した時は

戻すのに時間がかかりました。

今ではコンビニでも大豆バーも購入できますし

便利ですねー。