今回はこちらにしました。
天青 純米酒 吟望
神奈川県茅ヶ崎市の熊澤酒造さんのお酒になります。
こちらは湘南のお酒という事で栓にも烏帽子岩のマークがあります。
その中でもスタンダードな味わいのお酒がこちらの吟望となります。
酒蔵のHP見る限り、結構いろんなことやってる元気な蔵だなぁという印象。
日本酒だけでなく湘南ビールという地ビールとかもやっていますし、レストランやらカフェとかもやってるみたいですね。
湘南というのは、こちらでは一つのブランド感があるエリアですけど、なんか日本酒的なイメージからはかけ離れている気がしてたので、面白いなぁと。
いつもは晩酌のつまみ達との写真撮っておくのですけど、なんか消したみたいなんで今回はお味の感想だけ。
…爽やかなお酒です、微発泡、果実の様な甘い香り、微かな酸味、割と甘め。
次の日も開栓時に圧が感じられるから、常温保管だと発酵し続けてるのかな？
日が経つと少し甘めが立ってくる感じがしました。
燗酒もしてみましたけど、そうすると爽やかなお酒から、円やかなお酒に変身。
個人的にはこれもアリかなあと思いましたね。
ともかくご馳走様でした。