多摩を代表するお店なんだけど、あんまり来れて無いこちら、半年ぶりに訪問。
店名から分かる通り、味噌ラーメンのお店なんだけど、その味噌ラーメンが独特なんですよ。
今回食べたものはこちら、味噌ヌードル。
レアチャーシューがどん！って迫力ある感じだけど、食べてびっくりいわゆる味噌ラーメンじゃ無くて、味噌ポタージュスープ＋ヌードルって感じなんだよね。
濃厚でスープとペーストの間位の濃度、様々な具材。
そしてまた面白いのが、こんな濃厚なスープなんだけど、食べられない熱さじゃないようにしてあって、でもぬるくならないように、麺がめちゃくちゃ熱々なんですよね。
混ぜるとなんかいろいろ丁度良くなるみたいな温度設定にしてあって、不思議な感じ。
一般的な味噌ラーメンと比べると、違いすぎて？？？となる事間違いなし。
面白くて美味しいんだけど、食べ終えていつも…これラーメンじゃ無いよなぁ…と不思議な気分になる。
ともかくご馳走様でした。
また、しばらくすると食べたくなって来ると思います。
