とても美味しい、「常きげん氷温熟成生」の第二夜。
今回は最近ハマりにハマってる馬刺しと一杯。
自分で切ってるから、非常に雑だけど、安いのね。
しかもいろいろ調べたら、この馬肉って奴は栄養価が高くて非常に優れてる。
年末年始に向けてまとめ買いしちゃおうかな…
でもって、やっぱり「常きげん」美味しい。
馬刺しをね、ちまちまつまみながら、ちびちびこれ飲ってるとね、なんか非常に幸せ。
クセが強いと、刺身とかの味に影響出て、どっちもイマイチ…なんて事になったりするんだけど、これはね本当にバランス良い、美味しいお酒ですね。
ご馳走様でした。