今回はこちらにしました。
庭のうぐいす 特別純米
福岡県久留米市の山口酒造場さんのお酒になります。
酒蔵の紹介によると、最新の醸酵理論や醸造技術を積極的に取り入れ、現代にマッチした日本酒作りをテーマに醸しました…とあります。
飲んでみると、物凄く柔らかな印象を受けるお酒です。
とにかく、余計な主張せす、大人しく美味しいお酒…
そういう感じのお酒でした。
今回の晩酌メニューはこちら。
柚子の鍋、メカブ、四川風味鳥炒め、鶏たたき。
鍋はかみさん作ですがあとは自分でやりました。
15分位で作ったから、凄い雑な仕上がりw
ともかくご馳走様でした。