味噌作り

先日、毎年恒例の味噌作りをしました。

今年はね、秘密兵器があるんですよ。

一つは
圧力鍋。

重いし場所取るし、扱い面倒だし…と、購入絶対反対してた妻を騙し購入w

それから、もう一つ
ミンサー（挽肉機）

見ての通り、挽肉の様に茹でた豆潰せます。

この二つ凄い便利！

いつもは煮るのに半日、潰して混ぜるのに数時間、夕方頃にへとへとになって完成してましたが…

半日で完成
しかも、全然楽でした。