そろそろ仕込んでおいた味噌が、良い頃合いなんじゃないか？という事で床下収納から出してみた。
もろみも結構出ていて良い感じ。
実は、存在をすっかり忘れていて、天地返しをして無かった。
やっちまったか？と思ったが、大丈夫そう。
まぁさすがに仕上がりは結構見た目がグロいので、写真は上げないけどね。
まぁこれでしばらくは自前味噌で楽しめそうです。
手作りだとなんだか美味く感じる不思議（笑）
これでかみさんが床下収納掃除中に、俺がそこに落っこって破壊するというミスが無ければ完璧だったのに…
また金がかかるわ（泣）