本物

今夜の晩酌はマッカラン12年。


つまみはスモークサーモン。

色んな食べ方があるけれど、個人的にはスライスオニオンとケーパースというシンプルなのがベスト。

でも、一番大事なのはスモークサーモンが「本物」であること！

スモークサーモンに偽物とかあるの？とか言われそうだが、有るんですよね～これが。

本物は勿論、桜などのチップ（木片）などの煙で燻した物ですが、偽物はなんと！

「スモーク味調味液」に漬け込んだ物なんだよね～

これが不味いのなんのって。

まぁ確かに手間と時間考えたら圧倒的に楽だけど、手抜きはダメよ～

そんなわけで美味しくて色味も素敵なスモークサーモンを味わいつつ、マッカランを楽しみますかね。

それにしても、マッカランは何とも言えないまとまりの良い旨い酒だね、おいらのような馬鹿にはちとパンチが足りない気もするが…

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