どしても、食べたくなって作っちゃいました
バター不使用の
ロールケーキです。
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材料
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小麦粉 ・・・ ６０ｇ
グラニュー糖 ・・・ ８０ｇ
卵 ・・・ ３個
ホイップクリーム
生クリーム ・・・ １パック
砂糖 ・・・ ２０～４０ｇ（お好みで）
スキムミルク ・・・ 大さじ１
作り方
１．ボウルに卵を入れ、ハンドミキサーで混ぜ合わせ、グラニュー糖を３回に分けて入れ泡立てます。
２．１がふんわりとしたら、あらかじめふるっておいた小麦粉を入れ、ヘラでさっくりと混ぜ合わせます。
３．クッキングペーパーを敷いた天板に生地を流し込み、１９０℃に予熱しておいたオーブンで１０分焼きます。
４．焼いている間にボウルに生クリーム・砂糖・スキムミルクを入れたら、ハンドミキサーで泡立てておきます。
５．焼き上がったら、生地が冷めるまで置いておきます。
６．冷めたら、泡立てておいた生クリームを塗って巻きます。
７．最後はお好みで、フルーツを飾ったり、ココアや抹茶のパウダーをふるってかけたりして出来上がりです。
私はちょうどよいフルーツが無かったので生クリームを塗って抹茶パウダーをかけました。
とっても簡単で、３０分くらいで出来ちゃいましたよ
今度は中にもフルーツを入れて作ってみようかな