11月11日（水）の日替わりランチ

夕方からお天気が良くなってきましたね
店では、相変わらずお漬物にはまっています
今は、塩漬けを色々やっているんです
塩漬けのそのままの色のものもあれば、黄色いものもあります
きゅうりの糠漬けと出すと、3色になるのですが、何か寂しいなと思って、赤色を作りました
揉み紫蘇で、色付けしています
試作した結果、めっちゃ美味しい
大根をほんのりピンクに仕立て上げています
今のこの時期の大根って、大根自体がめっちゃ美味しくて、漬物になんてしちゃうと、もうたまりません
卵らん亭だけに・・・・
おあとがよろしい様で

11月11日（水）の日替わりランチは、卵らん焼きそばと肉吸いのセットです