秋の煮物

昨晩のおかずでーす


根菜と豚ばら肉の煮物

帰ってから短時間で作るために

圧力鍋を使用しました

豚肉と大根と人参を

生姜とにんにく、砂糖と醤油、お水かぶるくらい

を入れて圧力をかけること10分

圧力がぬけたら出来上がり


その間に、ちょっと多めの油をフライパンに入れて

サツマイモとレンコン、いんげんを焼き揚げにしていました

できあがったときに、鍋に入れて和えるだけ

秋、感じています