昨日の夕ごはん

昨日、健康診断が終りました

確実に昨年より太った感はありますが

健診時の体重は全く同じでキープできました

早速、夕ごはんに仕込んでおいた塩豚を

やわらかくて、いい味になっていました

豚の固まり肉に大さじ1程度の塩をすりこんで

三日ほど冷蔵庫でねかし

圧力鍋で10～15分程度の加熱で出来上がりです

調味料は要りません

煮込むときに、にんにくや生姜ネギの青い部分などを香りで入れても良いぐらいですね

では、今日も1日がんばりましょう