最近、私の周りでブームなのが
塩ブタ
簡単で、すごく美味しいんです
これは、もも肉で作ってみました
実は、バラ肉でもとっても美味しいんですけど
健康診断の結果に影響しましたので
もも肉にしてみました
ももは手作りハムみたいな感じです
作り方は簡単
塊肉を買ってきて
袋に入れ、大さじ１パイ程度の塩を入れ
袋ですりこみます
そのまま冷蔵庫で2～３日熟成させ
あとは鍋で茹でるだけです
茹でたらお好みの厚みでスライスしてください
塩のみで特に他に味付けはいりません
簡単なのであっという間に広まりました
皆さまもぜひ