秋の味覚

先日掘った、サツマイモを蒸してみました

ビックサイズだったのでカットしてから蒸さないと

中までなかなか火が通りませんでした。

サツマイモは掘りたてより、時間が経ったほうが甘みが増すんですよぉ～

加熱方法も、レンジで短時間より

ゆっくり時間をかけて蒸した方がよりいっそう甘みが出ます

今年も、あの簡単大学いもを

そろそろ作りますかね