最近、村上祥子さん（料理研究家）の講演会にも行ってきました
講演と後半は実演試食つきです
電子レンジで簡単にいろんなお料理が出来ることにビックリ
レンジでから揚げや、ごはんもとっても美味しそうでた
私は、そのとき聞いたレシピをアレンジして
さっそくナスでやってみました
今日は一人分のお弁当なので、レンジはとっても助かります
ナスのヘタを取り丸ごとラップにくるんでレンジでチン
（約２分ほど）
出してから薄切りにして、大葉とポン酢、白ごまに和えるだけ
ナスの紫色がキレイなままです
もちろん味も
当日、レシピ本が販売されていたのですが、すでに売り切れでした
お取り寄せしたいと思います
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