ブログネタ：秋を感じた瞬間
参加中おはようございます
昨日は、バタバタしてぐったりでした
その理由の一つに、いくらと格闘していました
この時期にたくさん、いただく いくらちゃん、
こちらは、義父さんが作ってくださった、甘塩味
朝、生で いただいてしょうゆ味を自分で作りましたが
この味と、比べると失敗です
人から聞いて作ったのですが、
結論として、どうやら鮭の場所によって作り方が違うようで。。。
海と川の鮭では味も違えば、作り方も違うようです
海の方が柔らかくて美味しいらしいのですが、
また、味付けの方法で、それが活きるかどうかも決まるようです
とりあえず、たらふく いくらをいただいたのでした
まんぷくなり～