マーボー豆腐作りのポイント

昨日、マーボー飯食べに行ったのに

なぜか、夕ごはんに

マーボー豆腐が旦那さまのリクエスト

せっかくなので、ポイントを少し・・・

絹豆腐を崩したくない場合

　　切ったお豆腐を一度湯通してから入れます

最初ににんにく・しょうが・ねぎを炒めるとき

　　豆板醤もいっしょに炒めましょう

よりいっそう風味がＵｐしますよ