食っちゃ寝 French お正月
かなり遅くなりましたが・・・・・・
皆様 あけましておめでとうございますm(_ _ )m
食べてばかり、 呑んでばかりの我が日記に
いつもご訪問頂き 感謝・感激・ｱﾒｱﾗﾚでございます。
今年こそは 年相応な 大人の女性になりたい。
そう 思っております （たぶん、絶対無理）。
懲りずにお付き合いいただけると うさぎ飛びして喜びます。
大晦日から２日まで。
お節も大掃除も完全放棄のまま年越しし
ひたすら昼間から、 食っちゃ寝、 呑んじゃ寝、 しておりました。
普通、 なんだかんだと台所に立ったりするものですが
正真正銘 本気寝正月 の３日間でした。
ここまで何もしないお正月は、 生まれて初めてです！！！！！
で、 これが一体いつからの事かはわかりませんが
いつの間にか
３キロ増
・・・・・・・
きっとたぶん、 クリスマスのあの愉快な宴あたりから
徐々に増えていったものだと思われ。
ちょっと食べ方が異常だったもんなー・・・・・・
浮腫んでるし、 体重いしやけに眠いし。
危険です。 食っちゃ寝！！！！！
さて。
太ったという事は、 つまりはシアワセだったといふ事。
シアワセとは何か。
シアワセとは 食でございます。
あ、 お酒もね！(°∀°)b
今回のお正月は、 なぜだかﾀﾞﾝﾅが太い腹を存分に発揮して
お節を予約しておりました。
しかも、 普通のやつではありませんよ。
あ、 バー●カヘのやつじゃないですよ！
ジャン！！！
ちょっと様子が違いませんか？
ジャジャン！
じゃじゃじゃじゃじゃん！
これらは、 金沢片町に佇む隠れ家的ふれんち、 M a k i n o さんのお節なのです！！
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三段、 みっちりと豪華なふれんちお節が詰まってるんです！
目がｷｮﾄｷｮﾄと泳いでしまうほどの品数・・・・・・
コース料理のメインが一生分入ってるような・・・・・・・
皿が汚くてスンマセンですが。
たとえばこれは
鴨のフォアグラとホロホロ鳥のテリーヌ 自家製いちぢくジャム
丹波の鹿のパテ・ド・カンパーニュ 特製！白レバーパテ
勇気人参のラペとオマール海老、 黒トリュフのサラダ仕立て
ほおずきトマト 渋皮付きマロングラッセ
あ、 奥の緑はチューブワサビ(笑)
牛スジと有機野菜のパイ包み焼き
他にも・・・・・
A5ランク若狭牛のローストビーフ （ソースはサイコロ状のジュレ風）
蝦夷アワビのシャンパン煮
フランス産マグレ鴨のロースト
ズワイガニとヒラメのテリーヌ フランス産キャビア添え
ロードアイランド産天然オマールエビのカダイフ包み焼き etc・・・・・・・・・・
凄すぎる・・・・・・・・・・・
料理の豪華さと、 自分らの身なり （毛玉だらけの部屋着） が釣り合わないっ！！！！
さすがに、 夫婦ふたりだけで食べるつもりはないので (笑)
元旦、 ｱﾆ夫婦のところで頂きました。
美味しくて有難くて、 ふわふわ泳ぐ迷い箸・・・・・
こんなことなら、 いいワイン奮発しときゃよかったよう！！
チーズとかテリーヌとかワインとか大好きな
あの人とかあの人とかあの人とか、 間違いなく好きな品々。
正月どこかの家でパーリー、 なんて機会があったなら
絶対買い！な３段重でございました♪
ご馳走様です ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
フレンチという性質上仕方のないことかもですが
肉の割合がかなり高めで、 少人数だと後々きつくなるかなー・・・・
って贅沢な悩み！！！！
お正月らしいもんも、 しっかり頂きました （ｱﾆ夫婦に） 。
金沢では、 昆布〆とか、 真っ赤に色付けした酢ダコを食べます。
タコは特に超インパクト。
市場なんかに行くと、 極太まるまる足１本で売ってる。 真っ赤だし。
これだけで結構事足りたりなんかして。
ごちそーさまでした！
ホッカイドの親からはいくらをもらい。
タラコも大量に・・・・・・ 明らかに塩分過多(;´Д`)
そうそう、 忘れちゃいけない！
今回の年越し蕎麦は、 村田屋 さんの手打ちそば をお願いしました！！！
前もって予約して、 当日お店で受け取りましたよー。
速攻で食べちゃってこの写真しかない（汗）。
せっかく美味しく打って頂いたのだから、 茹での失敗は許されません。
出来る限りたっぷりの湯できっちり時間を守って・・・・
甘くていい香りで、 とっても美味しく頂きました♪♪♪
店の裏にある、 ガラス張りの手打ちスペースでは・・・・・
若旦那様が、 必死の形相で！お蕎麦を打つ真っ最中でした。
一体どれだけの量を作ったのでしょうか。 本当にお疲れ様です！！
〆はやっぱりお雑煮。
金沢 （のﾀﾞﾝﾅの家） では、 いたってシンプル。
餅は焼かずに入れて、 具は三つ葉くらいなもん。
今回の正月で唯一の調理でした・・・・ （出汁とっただけ）。
食いすぎ注意！！！！ ほんと注意！！！！