Murmure Makino

フレンチレストラン マキノのシェフブログ


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ガーン^^;
クリスマス20時30からの部
2名様キャンセル出ました。

2日連続は困ります^^;当店12席の小さなお店でーす💦

年内最後の営業日、気持ちよく終わりたいと思いますm(__)m
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北海道の大雪の為、飛行機が飛ばないとハプニングがあり、残念ながら来沢不可能になってしまったお客様T^T
可哀想です💦
またのご来店心よりお待ちしておりますm(__)m

という訳で

20時30から2名様でしたら御用意出来ます(^^)

ご予約のお電話お待ちしておりますm(__)m
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昨日、Makinoのオープン9周年を無事に迎える事が出来ました。 

沢山のお客様、業者さん、生産者さん、スタッフの支えがあってこそのこの9年だと思っております。
本当にありがとうございますm(__)m

沢山のお祝いのメッセージや、お花やお祝いの品を頂戴して感激しましたT^T 
特にスタッフからのお祝いのワインは本当に嬉しく、感謝の言葉が見つかりませんm(__)m
ありがとうございます!

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大根まで(笑)


来年は10周年、気合いを更に入れ直して頑張りたいと思います!よろしくお願いします。


さて、クリスマスウィークのキャンセルがちらほらと💦出ましたT^T   ガガーン…
19日1席
20日1席
21日1席
22日17時の部1席   20時30分の部1席
25日20時30分の部1席

今ならまだ間に合います、ご予約お待ちしております!

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こんにちは。今年も残すところあと20日です。

慌ただしい毎日を過ごしてあっという間にお正月になりそうですね^^;

本年度の空席のご案内です。
折角お電話頂いたのに御断りしてしまうのが誠に申し訳ないと思いまして、簡単ですがご案内させていただきますm(__)m

12月15日ディナー  1席

クリスマス期間
        18日ランチ      3席
               ディナー   3席
         19日ディナー 4席
         20日ディナー 2席
         21日ディナー 4席
         22日ディナー17時から20時までで1席
                                20時30から3席

以上が年内の空席の状況でございます。

狭い店でお客様にご迷惑をおかけして申し訳ありませんm(__)m

よろしくお願い致します。

そして、御節も残りあと少しとなってきました。ご予約お待ちしております(^^)

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こんにちは〜

イタリア アルバから白トリュフ来ました!
大きいですね^^;
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年々お値段上がり続けるのも恐ろしですが、この香りは堪りません(^^)

ご希望のお客様にはご用意しますm(__)m

玉子料理やお米と合うのは間違い無しですからね〜

僕も楽しみです。



明日のランチ一組、お客様キャンセル出ました、
2名様まで可能です。
よろしくお願いします。m(__)m
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こんにちわ!
今年も残すところあと二ヶ月を切りました。
早いですね^^;

年末と言えばクリスマスと御節。
という事で

マキノ、フレンチ御節
30,000円 税 送料 代引き手数料別
限定33個!

基本的には大晦日に
10時から14時の間にマキノまで取りに来ていただきたいです。
遠方のお客様には、宅急便で31日着でお送り致します。ただ、年末という事もあり、大晦日に届かないケースもございますので、そちらだけご了承くださいませ。m(__)m


もしかしたら、御節は今回で最後になるかもしれません…T^T

僕の気持ちは毎年揺れてます(笑)

というわけでご予約受付致します。

毎年買ってくださっているお客様のご予約がもう既にかなり入ってますので、お早めの御予約をお勧めいたします!m(__)m

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Bonjour!皆さんこんにちわ(^^)
 
事後報告ですが、フランスからお送りしています。

マキノは先月末から10月の5日までフランス研修旅行に来ています。

今回はパリから始まり、ランス、シャブリ、ボーヌと巡りました。

明日で僕たちは帰国しますが残り少ないフランス満喫したいと思います。

ランスのドメーヌ訪問ではシャンパンのデギュステ。マキノのスタッフ2人は興奮してました。


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そして、シャブリでは収穫にも参加。
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貴重な体験。 

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フランソワ セルヴァンさんには至れり尽くせりのおもてなしを受けました!(^O^) 


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シャサーニュのローラン ピヨさんにも初訪問
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トリュフ狩りにも出かけました!

そして、今日は僕は1つ星のルベルノアへスタージュ。スタッフの林田は僕の友人のホテルレストランへ研修。
川崎はボーヌの日本人の友達に連れられてドメーヌ巡りの予定です。

日本にいるとなかなか体験できない事が研修旅行では出来ます。

残り少ないフランス滞在ですが、色んな事を学んで吸収して帰りたいと思います(^^)

戦利品もたくさんあるので…ウシシシ
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ブルゴーニュ トリュフコースもお一人¥20,000
でご予約承ります。ただ。当分はトリュフ食べたくなくなるのは間違いないです(笑)

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https://www.facebook.com/events/1800301570192992/?ti=icl

こんにちは、
来たる今週の日曜日
香林坊、せせらぎ広場にて、せせらぎ通り商店会主催の
美酒 de Marche 東北  熊本復興支援イベントが行われます。


せせらぎ通りの店舗さんを中心に10店舗ほどご出店します。
そちらに、Makinoも、北陸チャリティーレストランとして、ブースを出します!

そして、熊本から
カフェ ビストロ ショコラの宮本シェフ、マダムとスタッフさんも参戦します!
ショコラさんは熊本の食材を使ったお料理をお出しします。
僕達は熊本県産、黒毛和牛のイチボのステーキをお出しする予定です!
熊本の食材を積極的に使うという目的ですので、利益度外視の一皿1200円!
お店で食べれば倍はしますよ(笑)
限定100食ですので、売り切れ御免なさいです。
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そして、阿蘇の阿蘇神社が被災し、その復旧を支援する、蛍丸サイダーも販売します。
一本300円で仕入れました。そのうちの100円が復旧の費用に充てられるそうです。
僕達はそのまま300円で販売致します!

イベントには、
お子様からおじいちゃんおばあちゃんまで、幅広い層でご来場されます(^^)
夏を最後に感じる夜祭りを楽しんで頂けたらと思いますm(__)m
お待ちしております。
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makino
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皆さんこんにちわ。
今日は山の日だそうですね、ラジオで聞いて初めて知りました^^;
こんな日はかき氷食べたいですね!
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さて、
マキノは10席と小さなお店ですので、なかなかタイミングが合わずお客様に少しご迷惑をおかけしてしまっている事を先にお詫びしますm(__)m

折角お電話頂いたのに、お断りしてしまうと申し訳ありませんので、こちらで空席のご案内を致します。
何度か怒られたりもしましたのでT^T

18日ディナー空席3席
20日ディナー1席
26日ランチ4席
       ディナー2席
27日ディナー3席
28日ランチ4席
       ディナー2席
29日ディナー5席
30日ディナー3席

ご予約お待ちしておりますm(__)m

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