3週間の間、毎日、記録のために投稿してきました。
読んでくださった方、どうもありがとうございます。
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夜のフライトなので、ホテルをチェックアウトしてからランチへ。
お友達が日曜日なので、サンデーローストに行きましょう。と誘ってくれました。
イギリスでは、日曜日のお昼はオーブンを使ったお肉料理を食べる習慣あります。
私の遙か昔の留学時代もホームステイ先で日曜日はローストビーフなどのご馳走で嬉しかったのを覚えています。でのその後水曜日くらいまで、そのお肉を使ったお料理ばかりになるんですけど。笑
おいしいと評判のパブやレストランを当たってくれたのですが、どこも予約でいっぱい。ここは正攻法でと老舗のシンプソンズが意外にも空いていたので、そこへ行ってきました。
最近のおしゃれでクールな雰囲気のレストランとは真逆の正統派のインテリアですが、ここもサービスしてくれる方とても気さくでいい感じでした。
お目当てのワゴンでお肉を持って来てもらうロースト料理はローストビーフとローストラムの2種類。私はラムを選びました。海外に来たら、一回はラムを食べたい派です。笑 ミントソースも香り高くおいしかったです。
付け合わせのヨークシャープデングもこれが食べたかった！という香ばしくて外はカリッ。中はモチッで満足。満足。
量は、やはり多めなので、お肉は完食したけど、付け合わせは全部は無理でした。
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これで3週間のフィレンツェ革留学＋ミラノ＋ロンドンの旅が終わります。
毎日、たくさんの学びがありました。この三週間は、自分のためだけの時間を使う贅沢な時でした。
日本に戻ったら、家族やスタッフそしてお客様やお友達。みなさんにこの3週間で得たものでお返しが出来たらいいな。って思っています。
考えないといけないことがたくさんありますが、学びを実現させていくため日々精進して参ります。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。