料理を作る時はほとんど目分量(笑)。
適当に入れても適当に美味しく作れるのは母のおかげ(遺伝)。
でも!
せっかくだから、絶品と思えるものを作りたい。
そのために必要なのは「計量」。
私がもっとも苦手とする作業。
まずは形から、と計量スプーンを色々買って試してみたけど、
長いと使いづらいし(100均)
適当に入れても適当に美味しく作れるのは母のおかげ(遺伝)。
でも!
せっかくだから、絶品と思えるものを作りたい。
そのために必要なのは「計量」。
私がもっとも苦手とする作業。
まずは形から、と計量スプーンを色々買って試してみたけど、
長いと使いづらいし(100均)
長さもコンパクトで、両方ついてて、すくいやすいし、強引だけどまぜられるし(笑)、手軽でよき!
もともとは「バズレシピ」でお馴染み、料理研究家のリュウジさんが使っていたもの。
と思ったら本当に間違いなかったー(笑)。
早速チョレギサラダを作りながら解説していきます。
【チョレギサラダタレ】
(レタス200gに対して)
ごま油 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
白いいりごま 大さじ1
すりおろしにんにく 小さじ1
塩 少々
まずはしょうゆから。
置いて計る。
安定感最高!
注ぎやすさもgoo!
ごま油。
注ぎやすい!!
すくいやすい!!
まあ、液体のあとだと、当然くっつきますが(笑)。
強引に逆サイドでニンニク小さじ1。
うーん。
使ったら、一度洗った方がいいかな(ゴマが手につく)。←ズボラ
塩少々(しょっぱくなるから、入れなくても良いと思うけど、お好みで)
強引にまぜるー(笑)。
大きめのボウルにサニーレタス(大きめってのが大事)。
トマト(お野菜はお好みで)。
ブロッコリー(茹でて小さめに切って)
砕いたミックスナッツ
作ったタレ、投入(全部入れるとしょっぱくなるかもだから、調整してください)
トングでかきまぜて(菜箸でもいいけど、やっかいでもトング。野菜が潰れず、味も均等に付いてまぜやすい。)
あとからゆで卵。
ゆで卵は、完成してから別でのせてもいいかもです。
毎日の料理。
使いやすくて、テンション上がって、さらに「好き」と思えるものなら最高ですよね!