昨日買っておいた七草
今日は七草粥を食べる日
１月７日に食べると災いを避け、長寿や富を得られるという言い伝えがあります。
これは中国の風習で
『六日年越・七日正月』といわれ、
七日が一つの節目とされており
七種の菜を温かい汁物にして食べ、
邪気を避ける習慣があったのだとか。
早速
お米をといで30分水につける
七草の葉は、塩を少々入れたお湯でさっとゆでてあくを抜き、水にあける
七草の水気を絞り、みじん切りにする
鍋で炊くときは
ご飯を炊く時の３倍の水で、はじめ強火で沸騰したら中火にして約３０分かける
(今は炊飯器におかゆモードがありますもんね)
)水分が少なくなったら火を止めて七草を入れて１０分蒸らす
出来上がり
後はお好みで塩を加える
で、出来たのがこちら
美味しそう
ちなみにこの器は私のばぁばからたまのすけにと頂いたもの
とっても可愛いです
どう！？
どっどう！？
目が怖いですが・・・
手をぱちぱちして喜んでくれました
昨日から突然ぱちぱち手を叩くようになったたまのすけ
またひとつ成長したようです
ぺろっと食べ終わったので
お皿を洗い戻ったら・・・
今からじぃじのところに一緒に持って行こうとスタンバッてたのに・・・
・・・
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