今回は、「(42) クラムチャウダー（料理レシピ）」です。
（クラムチャウダー-―4皿分
・むきあさり（適量）
・蒸し牡蠣（適量）
・キャベツ（1/8個）
・たまねぎ（1個）
・にんじん（1/2本、千切り）
・じゃがいも（1個）
・ベーコン（60g）
・クラムチャウダーのルー（4皿分）
・バター（10g）
・水（250ml）
・牛乳（400ml）
（下ごしらえ）
・じゃがいもは皮をむいて粗切りにしたものを、レンジで4分
・ベーコン、たまねぎ、にんじんはバターで軽く炒める
具材を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
今回は蒸し牡蠣をいれてみたので、リッチな味わいでした。
（写真）
