明太子パスタ

金曜日から私用でお出かけしていて、

なかなかアップできませんでした。

お出かけは飛行機で出発したのですが、

やっぱり、飛行機はあっという間で

何度乗っても耳がつらい・・・。

ということで、帰りはやっぱり

新幹線！

飲んで読書して、幸せな時間。

またまたいただきものです。

ヘルシー君が知り合いからいただいた福岡みやげ。

博多の料亭「稚加栄」の

チューブ入り辛子明太子「つぶ出し」です。

わが家では、明太子スパゲティーにしていただきました。

手間がかからないので、こういうのが大好きです。

明太子を和えた後、

レモン汁と大葉と刻みのりをふりかけて、

一緒にいただきました。

おいしかったです。

最近お腹が気になるヘルシー君なので

バターじゃなくてオリーブオイルで。

クラムチャウダー

最近は体を結構動かしているので

牛乳が飲めない私は

クラムチャウダーでいただきます。

牛乳は小学生の時からお持ち帰り組だったのですが

何かに混ぜると食べられるようになりました。

何度か、練習してお腹も痛くなくなりましたよ。

いまだに克服できないのが・・・甘酒。

甘酒を作っているお家の前は

走って通り過ぎてしまうほど

匂いがとにかくダメなんです。

お酒は好きなのに・・・。

ヘルシー君が美味しそうに飲み終わるのを

この年になっても、遠くで待っています。

手抜き夕食

２月は私事で忙しいので、

食事も簡単に作れるものを考えています。

よくキャンプの時に作っている、

冷食のポテトと冷蔵庫にある野菜をバターとケチャップで炒めて、

チーズを載せただけの「ピザもどき」です。

フランスパンには、

アボカドと玉ねぎのタルタル風ソースをのっけます。

今夜のビールは、ちょっと浮気して、

「数量限定　３日以内工場出荷」の

スーパードライにしました。

今まで飲んだことのあるスーパードライよりも、

なんだか優しい味でした。