ちょっと前の海外エピソード編で
スコットランドのエンジンバラ
マンスリーマンション住まいの
紹介しました🏰
基本自炊だったのですが
たまにジビエ料理のお店へ🏃➡️
スコットランドって結構
こういうのがあるんですよ♪
シカやウサギ、そして色んな鳥
一番食べたのは山バトです🕊
現地の人においしいか？って聞かれて
いつも
血みどろ
地鶏の味
大好き💕
って言ってドン引きされてましたｗ
でも実際「血みどろ地鶏の味」なんですっ！
※そういう食材は世の中にないので
単なるイメージ、個人の感想です
今日の練習試合
アナウンス「たまみちゃん高校大谷勇仁くん
たま高初の１試合３本塁打です！
実際には過去に居たかもですが
監督が覚えてないので新記録とします！」
スタンド「いいぞー！大谷サーン！」
たま高
「さとなおもこっそり２安打ではないかｗ」
さとなお
「最近練習試合でも打てるようになりました」
※公式戦にめちゃ強いさとなおｗ
蘭子ちん「さあ！お料理タイムです♪」
たま高「牛すじが売っててのぉ
高級和牛の牛すじ128ｇ432円
普通の国産牛の牛すじ82ｇ195円
これがさらに半額シール♪🎉」
蘭子ちん「上が高級和牛ですね♪
半額で３００円くらいってお得😊」
たま高「うむ！それで普通に焼いて食べても
いいんじゃないかと・・・」
でも触ると
三人
かたーい！
さとなお「なんか肉の奥が硬いですだ😱」
たま高「よし！どて焼き作ろう♪」
まず沸騰したお湯で５分ほど茹でる
茹でたらざるにあげて水で灰汁や
脂を洗いまくる！
たま高「さとなお ちょっとかじってみそ」
さとなお「はい！もぐもぐ・・・
あー食べられるけど固いっすねえ」
蘭子ちん「そのために圧力鍋があるの！」
圧力鍋は高圧で加圧後２０分弱火加熱
※水３００ｃｃと料理酒大さじ２入れてます
これを味噌２砂糖２醤油１みりん１の比率で
圧力鍋に残った煮汁を適当にくわえて
ちっこいフライパンで煮るというか
焼くというか・・・
いい感じ♪
どかーん♪
えげつなく
おいしいっ♪