今日は土用の丑の日ってことで…
朝からウナどーーーーん
朝からウナギを食べるなんて、たぶん生まれて初めての経験です
もちろん今日も朝５時半から朝食作りしましたーー
誰かほめて～～
今日のウナギは近所のSEIYUで１６８０円だったかな？そんなに高いウナギではないですが、メチャクチャおいしかった～
ウチはスーパーで買ってきたウナギの場合、必ず一度水道水で洗います
こんな感じで割としっかり、もともと付いてるタレも全部洗い流してしまいます。
で、それをフライパンに入れそこにお酒を割とたっぷりめに入れ火を付けます。
蓋をして蒸し焼き～
少ししたら蓋を開けて、アルコール分をl飛ばします。
水分がほぼなくなったら付属のタレをかけて。焦がさないように気をつけて気をつけて
これをごはんに載せて、いただきま～す
う～ん、ウマウマ～
以前は買ってきたウナギをタレが付いたまま温めてたんだけど、この方法で温めたら生臭みもしっかりとれてフンワリ
スーパーのウナギでも十分美味しくいただけるようになりました
もう知ってるよーという人も多いと思いますが、知らなかったー
という方はぜひやってみてくださいね
最後まで読んでくれてありがとう
また遊びにきてね
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