第4問です.油脂の加水分解の問題です.

 

 

 

 

問1:やや易,問2:易,問3:標準,問4:標準,問5:やや難,問6:標準

 

*)組成式の数値が整数ででてこないので,ありうる構造から判断する必要が

 ありました.北大札医ではこういう問題はまれです.