昨日焼いたベイクドチーズケーキ…
…おいしかった
今回作ったボトムが天才的だった(←自画自賛笑)
色々調べながら
良いとこ取りして作ってみたんだけれども
ナッツ類が芳ばしくて
市販のクッキーを砕いて作るのより
高級感あってgoodでした
あと、土台のことボトムって言うのね…
知らんかった。
★ボトム★
胡桃、アーモンド 40g
バター 30g
卵黄 1個
バニラエッセンス 少々
砂糖 15g
全粒粉 60g
1,バターを溶かして粗熱を取る
2,胡桃、アーモンドをフライパンで3分程度ローストし、細かく砕く
3,バターに卵黄を少しずつ混ぜておく、さらにバニラエッセンスを混ぜる
4,砂糖と全粒粉と胡桃、アーモンドを混ぜたボウルに3を加え、切るように混ぜる
5,170℃に余熱したオーブンで15分焼く
★ケーキ部分★
意外と簡単！ 基本のベイクドチーズケーキ
#デリッシュキッチン #delishkitchen https://delishkitchen.tv/recipes/151345398114418957
よつ葉のクリームチーズ探したんだけれども、
近隣店舗に無かったので
フィラデルフィアのクリームチーズを使いました！
キリの方が酸味があるので、
私はフィラデルフィアの方が好みな気がする。。
あ、でも同じ条件で試してないから…
色々試してみたいなぁ。
旦那に「美味しい」と言ってもらえたので
(☝️聞かないと中々言ってくれない笑)
満足です
笑
笑🌸