#本日のおうちごはん

鯛のあら炊き

汚れを落としたら熱湯をかける。

鍋に並べてお酒１００㏄　生姜あれば２～３切れ

水１５０～２００　砂糖大１

落とし蓋をして中火で煮て灰汁取り

醬油大２　みりん大２　

落し蓋をして弱火で１０分　時々汁をかける

冷めてからの煮凝りも大好きです。

ドールハウスの魚屋さん１（１０ｃｍ角）

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