暑いィー！
なんでこんなに暑いのだ!
エアコンがあるから
なんとか耐えることができるけど
エアコンないと
どうなるなら
はい、今夜の晩ごはんは
鰻 ひつまぶし風に
タレまみれの蒲焼を
お湯で洗い流して、ふき取って
ホイルに包んで酒蒸し、グリルで
ある程度蒸したら、ホイルを開き
鰻のたれを掛けて、さらにグリルで焼く
香ばしくなり、ふっくらとして
柔らかく頂けました～
中国産ですが、下処理したことで
臭みもなく、身が柔らかくなりました
ちと、面倒ですが
そのままチンして食べるのとは
全然味が鰻の良さが違います
大きな鰻２匹分で
3人分のひつまぶしが
十分に味わうことが出来ましたよ～
もちろん、薬味も
長ネギ、刻み海苔、ワサビ
出し汁を用意しました
土用丑の日に鰻を食べる決まりは
ありませんからね!
わが家は、暑さにバテ気味だったので
食べたんです～!
鰻、安くなったら、また買って来よう
