初めまして。そして、ご訪問ありがとうございます。
小さな養鶏場の、こだわりの安心安全な卵をご紹介しています
卵の伝道師こと、うがた です。
4年前に、くも膜下出血を発症し、約1年のリハビリ後、
奇跡と呼ばれる社会復帰。せっかくもらった第二の命を
精一杯、生き抜きたいと思っています。
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一年の２／３が過ぎて、早９月に入りましたね。
皆さん、夏バテは大丈夫ですか。
そんなちょっとお疲れ気味、という方に、ぜひ。
そんなMYGを作ってみました。
名づけて「カリカリガーリックMYG＝目玉焼きごはん」
にんにくは、疲労回復効果あり、体力増強にも。
アリイン、カリウム、アルギニン等々ビタミンB1、B2、B6。
ビタミンE。葉酸、パントテン酸、マグネシウム・・・
まさに、栄養素のデパート。
ご存知のように、卵、完全栄養食品と言われているので、
最強タッグ、といっても過言ではありません。
〈材料〉
卵１個（酵母たまご使用）
ごはん１杯
にんにく３片（お好みで）
〈作り方〉
①皮をむいたにんにくをスライスします。
②小さなフライパンに、①と油（大さじ１弱）を入れ、弱火で焦げ目がつくまで焼きます。
③にんにくを取り出し、油の残っているフライパンに卵を割り入れ、とろ火で約３分焼きます。
④ごはんの上に、卵とにんにくをのせ、しょうゆを回しけれればできあがり。
いつものMYGのように、火をつける前から焼き始めるのではなく、油がすでに熱いので白身に焦げ目が付きます。それが、にんにくの香ばしさを絶妙にマッチするので、カリカリの食感をぜひ、味わってください。
⇒東京の小さな養鶏場「カトウファーム」の酵母たまごは、MYGにすると、とてつもなく美味しいです。詳しくはサイトへ。→http://ultraran.ocnk.net/
↓僕はいくつか仕事をしています。天然素材で作った虫よけスプレーの販売もそのひとつです。効果がひと目でわかる動画、ぜひご覧ください。