【10分で簡単！】ちくわとこんにゃくのピリ辛炒めの作り方｜ご飯がすすむ簡単副菜レシピ

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料理研究家のゆかりです♪

今回は、ちくわとこんにゃくのピリ辛炒めの作り方をご紹介します。

動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆

ご飯がすすむ簡単副菜レシピ！切って炒めるだけ！

それでは、材料と作り方をご紹介します。

■材料（2人分）

• こんにゃく 1枚(250g)

• ちくわ 3本

• かつおぶし 3g

• 唐辛子 1本

• 醤油 大さじ1

• みりん 大さじ1

• 酒 大さじ1

• 砂糖 小さじ2

• 鶏ガラスープの素 小さじ1/2

• ごま油 大さじ1/2

• すりごま 大さじ1/2

■作り方

1.ちくわを1cm幅に切る。

2.こんにゃくに浅く切り込みを入れスプーンでちぎる。

3.フライパンにごま油をひき、こんにゃくに焼き色がつくまで炒める。

4.ちくわを加え、酒、みりん、砂糖を加え馴染ませる。

5.鶏ガラスープの素、醤油、かつおぶし、すりごま、唐辛子を加えて炒め完成。

■ポイント・コツ

• こんにゃくに浅く切れ込みを入れスープンでちぎりましょう

• こんにゃくに焼き色がつくまでしっかり炒めてください

• 甘味系の調味料から加え炒めましょう

■レシピ動画はこちら

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