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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は『鶏大根スープ』の作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
レンジで時短することができ、とても簡単に作れます！
材料は鶏肉と大根の2つだけなのに、旨みたっぷりで体の中からポカポカ温まるヘルシースープです。
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（3人分）
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鶏もも肉 300g
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大根 400g
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ニンニク 1片
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水 500ml
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鶏ガラスープの素 小さじ2
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みりん 大さじ1
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酒 大さじ1
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醤油 小さじ1/2
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ごま油 大さじ1/2
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黒胡椒 適量
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塩 小さじ1/2
■作り方
1.大根の皮を剥き、いちょう切りにする。
2.耐熱さらに並べ、ラップをしてレンジ600wで6分加熱する。
3.ニンニクをスライスし、芽を取り除き、鶏肉を一口サイズに切る。
4.大根をザルにあけ水分をきる。
5.鍋にごま油とニンニクを入れ火にかけ、香りが立ってきたら鶏肉を加えて焼く。
6.両面焼き色がついたら大根を加えサッと炒め、水・鶏ガラスープの素・みりん・酒・醤油を加え沸騰させる。
7. 沸騰したら蓋をして弱火で10分煮込む。
8.塩で味を整え、黒胡椒をかけ完成。
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大根はレンチンしてから使いましょう
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最後は塩で味を整えてください
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