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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は『生マシュマロ』の作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
混ぜて冷やすだけで簡単に作れる、ふわふわ食感の手作りおやつレシピです。
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（作りやすい分量）
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冷凍いちご 150g
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はちみつ 60g
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レモン汁 大さじ1
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粉ゼラチン 10g
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水 大さじ2
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コーンスターチ 適量
■作り方
1.粉ゼラチンに水を加えふやかす。
2.冷凍いちごの2/3をボウルに入れ、レモン汁を加えラップをしてレンジ600Wで2分半加熱する。
3.残りの冷凍いちごを適当な大きさに切る。
4.②のいちごを潰し、はちみつを加えて混ぜ、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。
5.ハンドミキサーで7〜10分泡立てる。
6.容器に入れ冷蔵庫で1〜2時間冷やし固める。
7.取り出しコーンスターチをかけ適当な大きさに切り完成。
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ゼラチンはあらかじめふやかしておきましょう
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甘さはお好みのものでつけてください
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7～10分ほどしっかり泡立てましょう
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