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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は『キャベツお好み焼き』の作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
薄力粉を使わず豆腐で作るので、正月太りが気になる時にもおすすめのヘルシーレシピ。
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（2〜3人分）
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キャベツ 1/4個（300g）
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木綿豆腐 1丁（400g）
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豚ひき肉 100g
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卵 1個
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紅生姜 20g
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片栗粉 大さじ5
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みりん 小さじ2
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だしの素 小さじ2
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ごま油 小さじ1 ×2
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お好みソース 適量
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マヨネーズ 適量
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青のり 適量
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かつおぶし 適量
■作り方
1.豆腐をペーパーで包み、キャベツを千切りにする。
2.豆腐をボウルに入れなめらかになるまで混ぜる。
3.卵・だしの素・みりんを加えてよく混ぜる。
4.キャベツ・紅生姜・豚ひき肉を加えて混ぜる。
5.片栗粉を加えて混ぜる。
6.フライパンに油をひき、生地をのせ蓋をし弱火で3分ほど蒸し焼きする。
7.片面も弱火で焼き火が通ったらお好みでトッピングをして完成。
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量が多い場合は、半量で作ってください
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豆腐はしっかり水切りしなくてOKです
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具材はお好みで変えてOKです
🍳オススメ簡単レシピ🍳
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