みなさん、こんにちは！
先日行った焼き鳥屋さんがとても美味しかったので、ご紹介します。
「鳥心」というお店です。
田町 鳥心 - 三田/焼き鳥/ネット予約可 | 食べログ (tabelog.com)
私はずっと気になっていた焼き鳥がありまして…
それはこちらです↓
これはいったい何だろう…
以前からずっと気になっていましたが、
これがメニューにある焼き鳥屋さんがあまりなく、ちょっとお高めのお店にあるイメージだったので、
なぞに包まれたままでした。
それがなんと田町で見つけてしまい、ここしかない！と思い行きました。
このオレンジの丸いものはなんと、白身と殻に包まれる前の卵黄だそうです！
どういうこと？とは思いましたが、食べてみると物凄く濃厚な卵黄でした。
やみつきになりました♡
白身に覆われる前の黄身をどうやって取り出しているんだろう、、など
過程もすごく気になっています（笑）
その他の串物やアラカルトも本当に美味しかったので、
ぜひ行ってみてください！
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