｢ゴキブリが止まらなくて・・｣
和食処でチャバネゴキブリが多く、客前に出てきてしょうがない、と。店長が見積に行くと電気が点こうが,人がいようが天井や壁に這っていると言う、当然コールドテーブルや製氷機・ストッカーなどを見る暇も無いほどゴキブリが多いという。
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イニシャル日に手があいた作業員を３人で駆除に向かわせた。一人は掃除器で一人は電気周りをもう一人は客席を担当させて作業が終了した。掃除器はゴキブリが多い店ではゴキブリもその卵まで吸い取るので一挙の数が減るので効果的である。
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投入した人工計算では割に合わない仕事だったが、若い人に現状を見せる事と、作業手順を・ゴキの処理などを研究させるための勉強会のようなものだったが、その数は２５０匹ゴキブリを捕獲した。１週後に見に行くと６匹程度だったという。オーナー・店長も大喜びだったと聞く・・皆んな満足しました。
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