いよいよ５月！
新鮮な気持ちで元気に行きたいと思います♪
新宿駅東南口の焼鳥屋が、昼だけはつけ麺屋になります。
麺屋 孔雀
特製鶏塩つけそば・1100円、大盛(310g)無料
ちょっと贅沢してみました。
鶏だけでとったスープなのに、いわゆる透明なものではなく、まるでとんこつスープのようです、良い意味でも悪い意味でも。。。
コラーゲンたっぷりで、鶏なのにほんわかと獣臭が。これは好き嫌いがはっきり別れる潔さ！
手間がかかっていることはよくわかります。
麺は写真よりももっと黒っぽい、ゴツゴツした太角麺です。
この麺はもっとクセのあるスープとの相性が良いと思いました。
この濃厚鶏スープで、滑らかな丸太麺を食べてみたいです。
スープ割がとても美味しかったです♪
新鮮な気持ちで元気に行きたいと思います♪
新宿駅東南口の焼鳥屋が、昼だけはつけ麺屋になります。
麺屋 孔雀
特製鶏塩つけそば・1100円、大盛(310g)無料
ちょっと贅沢してみました。
鶏だけでとったスープなのに、いわゆる透明なものではなく、まるでとんこつスープのようです、良い意味でも悪い意味でも。。。
コラーゲンたっぷりで、鶏なのにほんわかと獣臭が。これは好き嫌いがはっきり別れる潔さ！
手間がかかっていることはよくわかります。
麺は写真よりももっと黒っぽい、ゴツゴツした太角麺です。
この麺はもっとクセのあるスープとの相性が良いと思いました。
この濃厚鶏スープで、滑らかな丸太麺を食べてみたいです。
スープ割がとても美味しかったです♪