04/20 ラーメンヤスオ

最近、月曜日に来ることが多いラーメンヤスオ！
雨の日はラそばなのですが、先週も雨だったので、今日はラうどんにしました。

もちろん、野菜増し。

チャーシューの色が濃いな、と思い食べてみると、少し違った味わい。

お聞きすると、漬け込むタレを変えてみたとのこと。

オイラはチャーシューはとろける系よりも繊維質のがっしりしたもののほうが好みなので、これは嬉しい進化でした。


これだけ美味しいのに、これにとどまることなく常に研究を続け、毎回少しずつ変わった一杯を提供してくれるヤスオさんに敬意を表し、
オイラも真剣に食べて違いを探しています。
割と正解率高いと思うのですが…
まぁ気づいていないことも多いでしょうから、ヤスオさんは内心ほくそ笑んでることと思います。
来週はいかに？

仕事で管理してるカギノヤマ！
これでもほんの一部です。

ラーメンパワーで頑張ります。