武蔵野アブラ學会の油そばは、常に進化しています！
油そば大盛＋野菜と味玉トッピング♪
厨房を見ていたら、いつもはてぼに入れて茹でていたもやしを、
中華鍋で炒めてトッピングしてくれました。
確かに、炒めた方が歯応えがシャキシャキしているし、茹で汁で濃厚スープが薄められることもないので、
素晴らしい進化だと思いました！
チン正男さんもさぞかしお喜びのことと思います♪
油そば大盛＋野菜と味玉トッピング♪
厨房を見ていたら、いつもはてぼに入れて茹でていたもやしを、
中華鍋で炒めてトッピングしてくれました。
確かに、炒めた方が歯応えがシャキシャキしているし、茹で汁で濃厚スープが薄められることもないので、
素晴らしい進化だと思いました！
チン正男さんもさぞかしお喜びのことと思います♪