生クリーム食べたくなる時ありませんか？
私は昨日からその衝動に襲われています
そして、今日もその衝動が続いていて、スーパーに行ったのですが、
ビビットくるデザートに出会えず、作ってしまいました
イチゴがもう売ってなくてショック
イチゴジャムで代用しました。
材料
【スポンジ】
- 卵…2個
- 砂糖…40g
- はちみつ…9g
- 薄力粉…40g
- 牛乳…7ml
- 油…6g
- イチゴジャム…50g
【生クリーム】
- 生クリーム…130ml
- 砂糖…大さじ1
- 粉砂糖（トッピング用）
作り方
＊オーブンを180度に余熱
＊型にクッキングシートを敷いておく
①卵、砂糖、はちみつをボールに入れて泡だて器で白っぽくなるまで泡立てる
↓↓↓
②白っぽくなったら、薄力粉を入れてゴムベラで混ぜる
③牛乳。油を入れてさらに混ぜる
④型に生地を入れて平らにする
⑤オーブン180度で12分焼く
⑥焼きあがったら、型から外し冷ましておく
⑦生クリームと砂糖を合わせて硬めに泡立てる
↓このぐらい固めが扱いやすいです
⑧スポンジに生クリーム3/2をぬり、手前は生クリームを高めにしておく
⑨高めにしたところにイチゴっジャムを置くため、溝を作る
⑩溝にジャムを置く
⑪ジャムの上に残りの生クリームをのせる
⑫一気にぐるっと巻く
⑬1時間ほど冷やします
⑭最後に粉糖をトッピングしたら完成
生クリーム食べたいからって作ったロールケーキ
甘いものたっぷり食べて落ち着きました
やっぱり甘いものって大切ですよね
でも、こういうの作って食べてるから痩せないんだなぁて思っています
応援よろしくお願いします
