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2018-07-22 15:04:48

梅仕事。

テーマ:( ^o^)/

今日も蒸されておりますか?

 

 

日本の夏は、焼かれてるというよりは

 

 

蒸されてるってカンジ???

 

 

ものすごい湿気だもんねぇ

 

 

洗濯物がね、カラっと乾かないんですよ。

 

 

直射日光でガンガン乾かされた直後にすぐ取り込まないと

 

 

あっという間に湿気をもらってしまう。。。。

 

 

やっかいですなぁ(´ε`;)ウーン…

 

 

それと、残りの夏

 

 

自分には『暑い禁止令』を発令し

 

 

地味~に苦労しながらブログを書くことにします(笑)

 

 

この夏のアトラクションを欲している方は

 

 

ご一緒にいかがですか?(笑)

 

 

『暑い』ということばを使わずに

 

 

いかに今年のこの酷暑にヤラレてる感を表現するか?

 

 

今日は一日自宅の掃除などに勤しんでいたワタシは

 

 

朝からもう3回着替えましたけどねw

 

 

化粧なんてしてられるかっっっ!!!!

 

 

㌦ァァァァヽ(o`Д´o)ノァァァァ!!

 

 

ですが

 

 

7歳たろさんからは「お昼にラーメン食べたい」と言われ

 

 

汗だくになりながらせっせと作った母でございます(TωT )

 

 

実家で母・あやちゃんのごはんを食べまくった先週がパラダイスだった。。。。

 

 

えーと、気を取り直して夏のご報告をひとつ(笑)

 

 

今年はご縁あって、埼玉・越生の梅農園さんにお邪魔して

 

 

無農薬の梅をいただいてきたのですが

 

 

それで梅シロップ&梅酵素を仕込みました。

 

 

こちら、梅シロップさんたち

 

 

左から 氷砂糖・北海道のてんさい糖・氷砂糖・奄美の黒糖

 

 

氷砂糖は一般的ですな

 

 

こんなカンジになりました

 

 

 

めっちゃおいしい!!!!!!

 

 

7歳たろさんはお気に入りで、毎日水で割って飲んでます(^^)

 

 

こちらが

 

 

左が奄美の黒糖、右が北海道のてんさい糖

 

 

どちらも氷砂糖に比べるとエキスの出が少なかったけど

 

 

でもでも、めっっちゃくちゃおいしい!!!!

 

 

取れ高がイマイチなのはw 青梅じゃなくて完熟梅にしたからかな?

 

 

青梅のほうがよくエキスが出るって聞いたことがあります。

 

 

でも、やっぱり完熟梅にしか出せないこのフルーティーさ♪

 

 

シロップの透明度は満点ではないけど

 

 

それは完熟度合いの問題で、実がつぶれやすかったから

 

 

っていうのもあると思う。

 

 

来年の課題としてメモ。

 

 

これで梅ジュース、梅ソーダ、梅焼酎割り(焼酎の梅割りではない)

 

 

ちびちびと楽しんでおります(^^)

 

 

取り出した梅の実も

 

 

最高においしいです!!

 

 

そして瓶の底にたまったてんさい糖と黒糖は

 

 

それぞれジップロックに入れて保存。

 

 

パンケーキや豚の角煮に使用中♪

 

 

梅仕事、めっちゃありがたい。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚

 

 

あと、梅酵素。

 

 

 

こちらは。。。。残念ながらちょっと失敗。

 

 

 

 

実家に帰ってるあいだケアをお願いしていたんだけど

 

 

どうやらちゃんと閉められてなかったようで

 

 

帰省前はいいカンジでシュワり始めてたのに

 

 

帰宅したらシュワシュワしなくなってた。。。。

 

 

説明が足りなかったか。。。。

 

 

帰省タイミングも悪かった。。。。

 

 

楽しみにしてたパン作りなどには使えなかったけど

 

 

ジュースとしてはおいしくいただけているので問題なし!

 

 

こちらも完熟梅なので、砂糖なしでもほんのり甘さを感じるし

 

 

フルーティーさと超微炭酸程度の酸味で

 

 

日中の水分&ミネラル補給にバッチリです。

 

 

うれしたのしい梅仕事♪

 

 

もうすでに来年が待ち遠しいわ(笑)

 

 

 

たま

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