| 神戸高速線・西代駅から徒歩5分ほど長田区の人気洋食店「K2」 |
コチラのお店は阪神大震災により閉店した初代K2の味を受け継ぎ「現代的×伝統的」に融合し、2020年にオープン 
食べログ3.46(訪問時）
セットメニューなど1500円〜2000円が多く、ランチにはややお高め📝
追加トッピングは、ハンバーグ750円、海老フライ650円、蟹味噌クリームコロッケ500円です
全てのランチメニューに、「ライス・味噌汁・小鉢バイキング」が付いています。
「惣菜バイキング」は、宍粟市産野菜🥦 以前はもっと種類多かったみたいですが・・
「大根とわかめの味噌汁」大根の存在がわからなかった^^;
バイキングメニューは3種類「小松菜と春菊の中華卵白炒め」「キクラゲと魚卵ポテトサラダ」「水菜ときのことネギのおひたし」で、この中でポテサラが美味しかった
シンプルなオムライスは1300円🐥
程よい酸味のチキンライスはパプリカと玉ねぎのシンプルな具材、ケチャップの酸味と甘味を生かしたデミグラスで味わいます。
たまごの旨味を濃厚に味わうため、牛乳などを加えない100%の卵液を使用してトロトロ
お店の3大看板メニュー「ハンバーグ・海老フライ・蟹味噌クリームコロッケ」が、一度に味わえる「エレガント」2000円♡
ハンバーグは注文を受けてからオーブンでじっくりと焼くのでやや時間はかかります⏰
ハンバーグは先代から受け継がれたレシピで📝牛・豚の合挽きミンチは柔らかくするために2度挽きされたものを使用し肉汁が閉じ込められ、箸を入れると肉汁が溢れます
食感はとても柔らかく、私的にはもう少し弾力がある方がいいかな🤔
「蟹味噌クリームコロッケ」は、蟹味噌味がクセもなく感じられてコクがありまろやか、これが一番良かったかも
海老フライは細長く弾力ある食感は弱め、それよりタルタルは酸味が強く私の好きなクリーミーなタイプではなかった
ライスは艶があったけど、量がかなり少ないです🍚
私はこの店をインスタで知ったのですが、SNSで見て来たという人も多いようです。
それにしても今回インスタの影響力の大きさを思い知らされました❗️