朝、受信したEメールに目を通していたらApple Newsが小麦粉を使わないで作れるパンケーキを紹介していました。
私はグルテンフリーとかベジタリアンとか、特に気にせず何でもいただきますが、最近クッキーの食べ過ぎなのか、ちょっと体が、と言うかお腹が膨張気味？
少し気になっていたので、週末だし久しぶりにこのパンケーキを作ってみることにしました。
バナナ 1本
玉子 2個
ピーナッツバター スプーンに少々
これだけを混ぜ、ミキサーにかけます。
フライパンにオリーブオイルをしき、暖まったら上記を適当な大きさに流して焼き、色づいたらひっくり返して反対側も焼く。通常のパンケーキよりも焼き時間は長め。
あとはお好みでメイプルシロップをかけたりフルーツを飾るだけ。
この量で8枚分と書いてあったけど、私が作ったら6枚作れました。
美味しくできましたよ
お腹も張らないし
