東北大地震などの惨事もあり、しばらく他の事に気を取られていましたが、
以前撮った写真を見返していたら、こんな写真が出ていました。
そうです、今回も広島の親戚宅で牡蠣、牡蠣、牡蠣のご馳走になりました
一個や二個でなく、バケツのような大きな入物に牡蠣が山ほど入っていて、
その朝、取れたばかりの新鮮な牡蠣をまずは酒蒸しにしていただきました。
『沢山あるからドンドン食べなさい』と言われながら、
湯気立つ牡蠣を次々といただいていたら、あっと言う間にこんな殻の山
カキの合間には新鮮なエビも！
幸せだったなあ、と思いながら実家の横浜に戻ったら、
今度は広島の叔母から牡蠣が箱ごと届きました！
まずは私が牡蠣のベーコン巻きに挑戦。ああ美味しかったなあ～。
そして次の晩は父が牡蠣鍋を作ってくれました。これまた本当においしい。
兄達は結局、出張などで来ることができず、新鮮なうちに食べないといけないし、
という理由をつけて、またまた父が作ってくれた牡蠣ご飯を二人でペロッと食べあげました
本当なら私が全部作るべきなのですが、やはり和食の腕は父の方が断然上手。
ロンドンに戻ってもうすぐ2ヶ月。本場の日本の味が恋しくなってきました…
