
これは、
音無しオンナがブラジルにいた時、
日系人の間に伝わっていた、
ブラジル風豚汁。
すなわち、
ブラ汁。
ブラ汁は、
フツーの豚汁よりは味噌を薄めにして、
人参やナタウリ(ズッキーニみたいな野菜)、カイアポ芋、ブラジル大根(😳❓見た目はただの大根やと思うけど---)に、
アンガス豚を使って出来上がり😋
やから、
日本の豚汁みたいな、
濃厚さとしつこさが無い(これはこれでシンの豚汁らしさなんやけど)。
まあ、
ブラ汁の味も悪くないけど、
ヤッパ、
こってりした、
温かみのある、
和風豚汁かエエことは、
言うまでもない。
けど、
ブラ汁は、
具材が、
薄味味噌の故か、
それぞれの味が混じり合って、
意外とイケた👍