2019年の初ラーメンは、弘前市のRcampに伺いました。
2019年初の一杯は冬の鶏白湯にしました。
正月3が日は定休日にかかわらず、昼のみ営業していました。少し待ち、奥のテーブル席へ案内されました。
期間限定メニュー
冬の鶏白湯
通常メニュー
3種類のスープです。
サイドメニュー
一品料理、串揚げ、ドリンクもあります。
クリーミーで癖のない鶏白湯にカレーのスパイスが合わさった大人の一杯。銀座篝の鶏白湯に少し雰囲気が似ています。
少しスープは少なめで、1cmほど厚みがある大きなバラチャーシュー、薄切りのバケット、煮玉子、ヤングコーン、素揚げのズッキーニと茄子、白髪ねぎがトッピング。
盛り付けも美しいです。
麺はメニューごとに製麺所も変えているのでどこの製麺所の麺かわかりませんが、中細のストレートでスープとの絡みがよいです。定番メニューの鶏白湯も久しぶりに食べたいです。
Rcamp
弘前市和泉2-18-1
11:00～14:00、18:00～22:00
木曜日、第3水曜日定休
(参考)