冬の限定が始まったと聞き、つじ製麺所に伺いました。
夏に食べる機会がおおいつじ製麺所のつけそばですが、鴨はこの季節にぴったりだと感じます。
熱々の鴨スープにつけていただきます。蕎麦専門店の鴨せいろに負けないレベルの高い一杯です。また食べに伺います。
![イメージ 1](https://stat.ameba.jp/user_images/20190606/08/talisker25y/a3/22/j/o0640048014442262631.jpg?caw=800)
まちなか温泉がある青森センターホテルの1階にあります。
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![イメージ 2](https://stat.ameba.jp/user_images/20190606/08/talisker25y/06/17/j/o0657064014442262659.jpg?caw=800)
初志貫徹で、冬季限定 ゆず香る鴨ねぎつけそば。
![イメージ 3](https://stat.ameba.jp/user_images/20190606/08/talisker25y/fc/04/j/o0569064014442262705.jpg?caw=800)
券売機で食券を購入します。セルフサービスの水を汲み、カウンターが満席だったので、相席の丸テーブル席に案内され、店員さんに食券を見せ、オーダー処理をしていただき、食券をテーブルに置き待ちます。
![イメージ 4](https://stat.ameba.jp/user_images/20190606/08/talisker25y/cd/0a/j/o0640048014442262741.jpg?caw=800)
普通盛りですがボリュームがあります。
![イメージ 5](https://stat.ameba.jp/user_images/20190606/08/talisker25y/30/bf/j/o0640048014442262770.jpg?caw=800)
![イメージ 6](https://stat.ameba.jp/user_images/20190606/08/talisker25y/8f/76/j/o0640048014442262811.jpg?caw=800)
主役の鴨肉とネギがたっぷり。細切りのナルトも入り量もたっぷりのスープ。返しは甘めで鴨の旨みをしっかり感じ、柚子もアクセントになっています。返しは少し甘めで濃いめです。
![イメージ 7](https://stat.ameba.jp/user_images/20190606/08/talisker25y/8f/57/j/o0640048014442262855.jpg?caw=800)
自家製の全粒粉入りの細麺に細切りの海苔がたっぷり乗っています。まずはこの麺だけをいただきます。
![イメージ 8](https://stat.ameba.jp/user_images/20190606/08/talisker25y/96/bc/j/o0640048014442262890.jpg?caw=800)
煮干し中華そば専門 つじ製麺所
青森市古川1-10-9-1 青森センターホテル内(2018年7月13日オープン)
平日 11:00~15:30、17:30~19:30
土日祝日 11:00~16:00
水曜定休
(参考)
平日 11:00~15:30、17:30~19:30
土日祝日 11:00~16:00
水曜定休
(参考)