つじ製麺所　荒煮干せあぶら

少し前になりますが、青森市古川のつじ製麺所に行ってきました。

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移転しましたが、相変わらず人気があるお店です。

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券売機で食券を購入します。

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荒煮干せあぶらにしました。たっぷり白髪ねぎがトッピングされています。

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チャーシュー、メンマ、ワカメ、ナルト、白髪ねぎ、鰹節、ざく切り玉ねぎがトッピングされています。

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荒煮干しのスープに背脂の甘味とこくがとてもよく合います。

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自家製の全粒粉入り中ストレート麺がよく合います。
メニューがいろいろあるのでいつも何を食べるか迷ってしまいますね。